Еда - наружу

Перед тем, как начать объяснять вышеприведенный термин, все-таки, надо спозиционироваться, о каком историческом периоде идет речь. Сейчас Октябрь 2001 года, и, если учесть что в среднем раз в неделю чего-нибудь публикуется, то это означает, что писательство началось еще в августе. Это я говорю с тем, чтобы пояснить некоторое непонимание со стороны многих окружающих, почему не описываются события 11-го сентября. поясняю, что, на мой взгляд, рассказывать про 11е число смысла нет - все и так все видели по телевизору, а последствия всех этих дел пока невооруженным глазом не видны. Хочется на это дело взглянуть в исторической перспективе, а ее, перспективу, надо дождаться.

Итак, наш заголовок не имеет ничего с пуганием унитазов, а является продолжением прошлого выпуска о еде. Просто в буржуинстве есть можно двумя способами - "IN" и "OUT". Ин - значит дома (на работе) Аут - значит выходишь из дому (работы) и ешь где-нибудь. И уже в тех местах, куда ты идешь, есть либо "for here" или "to go" т.е. в первом случае ты там и остаешься, куда пришел, во втором - взял что тебе дали и пошел домой (или на работу). Так вот этот Аут (то бишь "наружа") - очень распространенная и отлаженная индустрия, доведенная здесь до совершенства. Аут представляет собой огромаднейшее разнообразие всяческой разной еды в очень большом ценовом диапазоне. Данное явление американской жизни производит определенно положительное впечатление, поскольку это означает, что поесть можно а) вкусно б) недорого. Здесь очень много т.н. "фаст фудов", которые не всегда означают плохую еду. Классический американский фастфуд представляет собой МакДогальдс или БюргерКинг, где американцы едят классическую еду типа БигМак -это когда берут пончик, разрезают пополам, кладут внутрь какашку, и ты ее после этого ешь, запивая сладкой разбавленной пепсиколой. В оконцовке можно громко отрыгнуть - это тут нормально. Но можно так и не делать совсем. Спасители тут - китайцы и мексиканцы. Все дело в том, что демографическая ситуация в этой стране меняется невообразимыми темпами, и такое ощущение, что белых здесь уже меньшинство. А мексиканцы и китайцы вместе с собой принесли свою кухню, тем более сделать собственную забегаловку - хороший и классический вариант для мелкого бизнеса. Так вот теперь в этой стране мексиканской и китайской еды - пруд пруди. И они готовят очень вкусную и очень дешевую пищу. Правда, видимо она адаптирована для местной культуры, т.к. не настолько острая и не шевелится, как у себя на родине.

Сердцевина всего этого гастрономического разнообразия - курица (реже индейка). Курица здесь готовится во всевозможных вариантах, и что самое интересное - всегда очень вкусно. Я не знаю, что эти американцы такого делают с этой птицей, что у нас не умеют. Однако надо признать, что американцы научились ее готовить, и мы так ее готовить не умеем. Я всегда знал, что американцы едят очень много курицы, но я искренне не понимал, как ее можно есть каждый день - надоедает же! Теперь все понятно - ее не противно есть.

Вот, для примера, там где у нас работа (деловой центр логова мирового империализма), находится множество правительственных и паразитирующих на них компаний, которым в обед надо где-то питаться. Поэтому на улице существует очень много мест, где это можно сделать. Например, возле нас есть такой подвальчик (правда, размером с футбольное поле), именуемый "International Square". Туда спускаешься, а там - черта лысого только нету. Там, по краям вдоль стен расположены десятка, наверно два, всевозможных заведений - японские, китайские. мексиканские, греческие, итальянские и т.д. и т.п. в которых можно чего-нить взять, сесть за столик, и лопать это (для не ищущих легких путей, можно есть и палочками). Заказывать еду тяжело - не ломая языка из того, что видишь, можно только слово "Кола". Поэтому приходится тыкать пальцев в разные места и говорить "Зыс, Зыс, Зыс энд Кола". Почему - то тут принято все запивать колой (на худой конец кофием), хотя соки, обычная вода, чай - тоже имеется в наличии (но далеко не везде). Можно подумать древние китайцы всю жизнь запивали жареных жуков пепсиколой за долго до изобретения последней в америке в начале века.
Вообще, есть снаружи - классическое вечернее времяпрепровождение. Если нечего делать - принято идти по кафушкам, сидеть лопать и слушать музыку. Своеобразное такое национальное "клубное движение", и есть наружи - это культ со своим набором условностей. Например, официантам надо давать чаевые, причем не что-попало, а строго определенные. Для Вашингтона это 15 процентов от суммы заказа. Я не знаю, откуда взялось такое - закона такого нигде нет. В общем, дедовщина какая-то. Приходится после еды заниматься калькуляциями, возвращая перетекшую к желудку кровь обратно к мозгам. В общем процедура такая мне не нравится, и я стараюсь по возможности питаться там, где официантов нету - взял еду и от тебя отстали.
Что касается т.н. "приличных мест", то тут большое разнообразие, отчасти связанное с разнообразием рас и народностей здесь живущих. Такое ощущение, что каждая страна имеет свой ресторан. Есть даже русский, и какое то время был сибирский.
Мест попроще - немало: даже в супермаркетах на нижнем этаже как правило есть туча всевозможных забегаловок, где можно перекусить, чтобы шопиться с новыми силами. Причем, что касается супермаркетов, все оптимизировано под то, что туда, в основном, ходят домохозяйки с дитями, и в таких забегаловках столы и стулья бывают разных размеров, чтоб там могло сидеть подрастающее поколение. Но про супермаркеты, и чего там бывает - в следующей передаче.

Далее: Универмаг